FROM ITALIAN CUISINE… ANTI-WASTE RECIPES FOR KIDNEY HEALTH (ENG, ITA, FRA, SPA)

Updated: May 19

























Now, more than ever, fighting waste is a challenge that the world must deal with. It’s an issue concerning each and every one of us, from collective catering to our own kitchen.

To reach this important goal everyone should adopt a correct behavior in the kitchen, thus helping to improve our planet’s health.

We would like you to join us in this project, and to this end, we are offering you an anti waste-recipe, using recycled food leftovers, for each season of the year (spring, summer, autumn, winter). If you wish to collaborate with us, you can contribute by sending us your anti-waste recipe.


PDF link (English):

ENG-CHIPS MELE
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DE LA CUISINE ITALIENNE… DES RECETTES ANTI-GASPILLAGE POUR LA SANTÉ RÉNALE

Combattere gli sprechi è la sfida che il mondo deve affrontare ora più che mai ed è una missione che riguarda ciascuno di noi, dalla ristorazione collettiva alla cucina di casa nostra.

Ognuno di noi può collaborare a questo importante obiettivo, perché attraverso comportamenti corretti in cucina possiamo migliorare anche la salute del nostro pianeta.

Abbiamo pensato di coinvolgerti in questo progetto proponendoti per ogni stagione dell’anno (primavera, estate, autunno, inverno) una ricetta antispreco preparata riciclando gli alimenti avanzati… e, se vuoi, puoi collaborare con noi inviandoci la tua ricotta antispreco.


PDF link (Italian):

ITA-CHIPS MELE
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DE LA CUISINE ITALIENNE… DES RECETTES ANTI-GASPILLAGE POUR LA SANTÉ RÉNALE

Lutter contre le gaspillage est le défi auquel le monde doit plus que jamais faire face et c'est une mission qui concerne chacun d'entre nous, de la restauration collective à la cuisine de notre foyer.

Chacun de nous peut collaborer à cet objectif important, car grâce à des comportements corrects dans la cuisine, nous pouvons également améliorer la santé de notre planète.

Nous avons décidé de vous impliquer dans ce projet en vous proposant une recette anti-gaspillage pour chaque saison de l'année (printemps, été, automne, hiver) préparée en recyclant les restes alimentaires... et, si vous le souhaitez, vous pouvez collaborer avec nous en nous envoyant votre recette anti-gaspillage.


PDF link (French):

FRA-CHIPS MELE
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DESDE LA COCINA ITALIANA… RECETAS ANTIDESPERDICIO PARA LA SALUD RENAL

Luchar contra los derroches es el reto que el mundo debe afrontar ahora más que nunca y es una misión que nos concierne a todos, desde los restaurantes hasta la cocina de nuestro hogar.

Cada uno de nosotros puede colaborar en este importante objetivo, porque a través de comportamientos correctos en la cocina también podemos mejorar la salud de nuestro planeta.

Pensamos involucrarte en este proyecto ofreciéndote una receta anti-desperdicio para cada estación del año (primavera, verano, otoño, invierno) elaborada reciclando restos de comida... y, si quieres, puedes colaborar con nosotros enviándonos tu receta anti-desperdicio.


PDF link (Spanish):

SPA-CHIPS MELE
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Acknowledgement: The ISRNM would like to express sincere thanks to Ms. Anna Laura Fantuzzi, Ms. Elisa Berri, and Ms. Rossella Giannini for sharing their kidney-friendly recipes.

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