Our Brazilian members of the PRC have prepared some delicious and easy to make culinary recipes

Updated: Jun 21

Culinary recipes for Chronic Kidney Disease – conservative treatment

The habit of prepare and cook meals is a way to create and develop personal relationships, furthermore, the participation of the whole family in the entire food context is necessary, whether when buying, sanitizing, preparing or serving the meals. Eating together is a precious time to strengthen ties between family and friends, it is a time to obtain healthy eating habits.

Brazil has a vast catalog of regional foods, including fruits, vegetables, tubers and legumes, besides the traditional local preparations. In this material, are included bananas, yam, green corn and others, and also a different way of making cheese bread and pizza.

Healthy eating habits for patients with kidney disease is essential in the treatment and therefore betting on practical recipes that help these patients in a healthy eating routine can be an excellent strategy.

Therefore, the objective of this material is to show some preparations highlighting our cultural diversity, bringing interest in these foods and contributing to a more balanced diet, especially for patients with kidney disease.


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RECIPES CKD-DeniseMafra_final
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Receitas culinárias para Doença Renal Crônica – tratamento conservador

O hábito de preparar e cozinhar alimentos é um modo de criar e desenvolver relações pessoais, onde a participação de toda família em todo o contexto alimentar é necessária, seja na hora da compra, da higienização, do preparo ou da hora servir os alimentos. Comer em companhia são momentos preciosos para fortalecer laços entre familiares e amigos, é um momento para adquirir bons hábitos alimentares.

O Brasil possui um vasto catálogo de alimentos regionais, incluindo frutas, hortaliças, tubérculos e leguminosas, além de preparações típicas locais. Entre estes citados nesse material, estão a banana, aipim, milho verde e outros, além de uma maneira diferente de fazer pão de queijo e pizza.

A alimentação saudável para pacientes com doença renal é essencial no tratamento e por isso apostar em receitas práticas que auxiliem na rotina alimentar saudável podem desses pacientes, pode ser uma excelente estratégia.

Por isso, o objetivo desse material é trazer algumas preparações ressaltando nossa diversidade cultural, despertando o interesse por esses alimentos e contribuir para uma alimentação mais equilibrada, principalmente voltada a pacientes com doença renal.


PDF Link (Portuguese):

Receitas DRC-DeniseMafra_final
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Acknowledgement: The ISRNM would like to express sincere thanks to Dr. Denise Mafra and her team for sharing their kidney-friendly recipes.

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